Coq au vin et thym : toutes nos recettes

Name: Toutes les astuces et recettes pour réussir le coq au vin
Total time: 30 min
Cuisine: coq au vin

Le coq au vin est l'un des plats les plus emblématiques de notre gastronomie. Photo par Eugene Kim

Le coq au vin est un mets typique du terroir français. Il s'agit en réalité d'une variante du bœuf bourguignon. Coq découpé en morceaux, petits oignons, gousses d'ail, lardons, verre à liqueur de marc, vin rouge, bouquet garni, carottes, champignons de Paris et persil sont nécessaires à la préparation de ce plat savoureux à la cuisson longue.

Généreux et réconfortant, c'est le plat idéal pour les longues soirées d’hiver. Généralement servi avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches, il existe de nombreuses variantes du coq au vin, comme le coq au riesling ou encore le coq au vin jaune et aux morilles.

À ne pas manquer !

Thym

Bouquet garni

Voir tous les articles de coq au vin
Voir tous les articles de thym

Coq au vin et thym : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qui vont bien au thym

Une touche de vin rouge dans votre assiette

Voir toutes les sélections de recettes de coq au vin
Voir toutes les sélections de recettes de thym

Toutes les recettes de coq au vin et thym des Gourmets

Des idées de recettes de coq au vin et thym pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet façon coq au vin

Jackie

Un poulet que j’ai cuisiné comme un coq au vin. Je l’ai fait mariné la veille et ensuite procédé à la cuisson. Un bon poulet fermier bien dodu qui a mijoté dans le four. Accompagné d’une poêlée de champignons et de Spatzle. Un régal et mes enfants ont apprécié.

Coq au vin

Ma Cuisine et Vous

Intéressé par la réalisation d'une recette de coq au vin ? Suivez cette recette de sauge et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.